老北京炸酱面

厂商 ：长沙崛成餐饮管理有限公司

湖南 长沙
  • 主营产品：
  • 酸辣粉培训
  • 广东肠粉培训
  • 珍珠奶茶培训
联系电话 ：13480614221
商品详细描述
项目名称 北京杂酱面
学习时间 北京杂酱面 学会为止，不限定时间（一般是3-5天左右）根据个人接受能力。

项目介绍:
面条不仅历史悠久，而且分布的区域甚广，又因地区的不同而形成了若干颇具地方特色的系列。如京津一带的打卤面、山西的刀削面、陕西的稍子面、兰州的牛肉拉面、湖北的热干面、四川的担担面、江南一带的阳春面等等。
在诸多的面条品种中，炸酱面分布的地域最为广阔。北方和中原一带就不用说了，就连广东、福建这些口味较为独特的地区，也十分热情地接纳了炸酱面。有人说，炸酱面虽然不属于任何一个菜系，却可以称之为中国的国粹，对于这种说法，我想有许多人是点头称许的。其实，又何止在中国，炸酱面即使在世界范围内，也颇有声誉。在普通外国人看来，炸酱面就是中国料理的精神代表，这就像我们认准了寿司就是日本料理一样。在世界各地大大小小的中餐馆里，老外们不用看菜单就会点的饭菜，首先就是炸酱面，还有番茄炒饭、麻婆豆腐之类的饭菜。这些饭菜的特点之一，就是菜与饭或面可以高度掺合在一起符合西方饮食的简单精神，所以被西方人所认同


培训内容

1、 炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
2、 特制红油的制作，麻辣油的制作，酱卤汁的制作
3、 各种面吗菜的处理与技巧，面吗菜刀工技巧。
4、 老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。
5、 各种小菜的搭配方法与技巧等。


选址意见：
学校外面、学校食堂、闹市区、旅游景点、美食街、小区外、厂区、小吃街等。


特别优惠

1、免费店面广告图片设计。
2、免费菜单设计。
3、免费使用本公司注册的lougou
4、免费提供材料设备购买电话地址。

技术支持

1、终身免费技术升级
2、免费营运缺陷诊断等服务。

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