黑松露菌价格

厂商 ：佛山市南海区林氏农产品商行

广东 佛山
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  • 黑虎掌
  • 黑松露
  • 野生菌
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商品详细描述

传说中拿破仑吃了松露而“一举得子”；古希腊与罗马人更是对松露非常着迷；著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为“蘑菇中的莫扎特”。 巴黎著名的交际花欧里妮留下的这句名言：“我爱男人，因为我爱松露。”在欧美，与鹅肝酱和鱼子酱同称为三大珍品，欧洲人誉为“餐桌上的钻石”。而对于现代人来说，爱上松露的理由很简单：稀有，昂贵！被尊为能吃的“钻石”

松露与鱼子酱、鹅肝酱，在欧美被称为三大珍品。松露的味道很特别，它经常发出麝香、精液的味道，而这股气味自古就被认为有催情作用，所以，西方人嗜吃松露，不只是因为它贵比黄金。黑松露的口感也很特别。不过没有香味特别。好的松露生食会有一种难以比凝的脆爽口感。而且有一点甜味。但一遇热就消失。黑松露的周皮很硬不太可口。松露不能用水洗，黑松露可以削皮后刨成片、切成丝或丁后加入菜肴；制作精致菜肴时最好先削皮。削下的皮可以泡到橄榄油里作松露油，不致太浪费。

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