厂商 ：郑州酱香饼培训学校
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李师傅
五谷杂粮煎饼 准备工具： 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子制作煎饼所需材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉制作煎饼对材料的要求： 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求。因为杂粮面粉如果粗糙了。2、在和煎饼面糊前要提前用5杯白面粉加3杯水和成白面糊。待用。 一、 面糊制作...
郑州臭豆腐、杂粮煎饼、酱香饼培训中心
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