甘蓝炒粉的做法海南炒粉的做法

甘蓝炒粉的做法 海南炒粉的做法

-------------------------------------------------------------------------
请搜深圳神洲小吃培训，咨询电话“0755-89740954”。

学习内容：肉丝炒米粉、鸡蛋炒米粉、咖喱炒米粉、东莞珍珠粉、炒河粉、腊肠炒河粉、肉丝炒河粉青菜炒面、肉丝炒面、鸡蛋炒面等炒粉面系列

江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。

炒粉为北海人民间的一种食物，是将粉放入锅加以炒制。将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。在北海的大排档或者酒楼、茶楼均可点到这一道菜，既能填饱肚子，又能享受北海特色风味。在北海土话都说“村佬炒粉”，就是指这种炒河粉，粉是北海当地特制的宽河粉，这种粉跟广东地区的河粉看起来差不多，可吃起来要美味爽口得多。

炒河粉作为传统的北海风味小吃，品种繁多，最初的是炒素粉，后来人们根据不同口味发明了越多品种。大家是再熟悉不过了，记得小时候能够吃上一碟酱香油亮的炒河粉，也可算得上是一种“享受”了。现在有机会仍忘不了要上一份，总会努力的去找回从前那种“幸福”的感觉。

后来这种小吃还流传到去许多地方，而且也各具地方特色。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热。

 
学习内容：肉丝炒米粉、鸡蛋炒米粉、咖喱炒米粉、东莞珍珠粉、炒河粉、腊肠炒河粉、肉丝炒河粉青菜炒面、肉丝炒面、鸡蛋炒面等炒粉面系列

更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训
联系电话；0755-89740954 
咨询热线；13410126517   13530747213 更多小吃项目请点击：http://www.hr886611.com/，或者http://www.szszxc.com/咨询QQ：1239423807
http://www.szxcpx8.com/
地址：深圳市龙岗区坂田民营市场下车阳光湾畔正对面第二栋楼