厂商 ：河北百味企业有限公司
河北 邯郸- 主营产品：
- 防腐剂
- 酸度调节剂
- 营养强化剂
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商品详细描述
【酒石酸】
质量指标【食品添加剂GB15358-1994】
质量指标【食品添加剂GB15358-1994】
| 项目 | 无水品 |
| 含量 | ≥99.5% |
| 溶点范围 | 200~206?C |
| 硫酸盐（以so4计） | ≤0.04% |
| 重金属（以pb计） | ≤0.001% |
| 砷（以As计） | ≤0.0002% |
| 易氧化物 | 合格 |
| 加热减量 | ≤11.5% |
| 灼烧残渣 | ≤0.10% |
性状：
酒石酸为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水。热至100?C时失掉水，在空气中稳定，密度1.697。其水中溶解度20.6%乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%
酒石酸为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水。热至100?C时失掉水，在空气中稳定，密度1.697。其水中溶解度20.6%乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%
主要用途:
酒石酸广泛用于食品、医药、化工轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷器材等工业也有非常重要的作用。本品经FAO/WHO 专家委员鉴定为优良之食品添加剂。
用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。
用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。
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