乳糖酶

厂商 :河南鸿程化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 食品添加剂
  • 工业产品
  • 医药原料
联系电话 :13849189724
商品详细描述
天然品存在于杏仁、桃子、苹果及微生物中。乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。分子量约126000~850000.最适宜的PH7.0~7.5,最适宜的温度37~50℃。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
郑州市鸿程化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质第一、信誉至上!欢迎新老客户来电咨询订购,联系人:朱先生(销售部经理)电话:0371-56633552   13674993876。郑州鸿程化工愿与您共创美好生活!
 
相关产品推荐