广东鹅蛋

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  节草节粮型养鹅技术
人多地少是我国的基本国情，随着国家对粮食政策的调整，把有限的耕地改种牧草养鹅，对农民来讲，是不太现实的。积极发展节草、节粮型养鹅业是畜牧业结构调整的一个方向。现介绍以下几种节约型养鹅技术。
    1　边隙地养鹅
    鹅属草食型家禽，其生长发育需要大量的青绿饲料和部分粗饲料，青绿饲料是其营养的主要来源，因此，可利用丘陵、山坡、草地、田边地角、沟、渠、道旁的零星草地，以及小麦、水稻等收割后的茬地来进行放牧，这些地方生长着鹅可以利用的野生牧草，如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、灰菜等等，这些野草不但有较高的营养成分，而且很少被污染，还能达到节粮的目的。养鹅户在春夏季买鹅苗，1周龄后视气温情况，开始放牧，晚上补饲，于秋冬季出售，每只鹅仅耗配合饲料4～5kg，可获利15元以上。笔者所在地区有一部分养鹅户（每批500只）利用边隙地和河滩杂草及河中野生蒿瓜、面粉厂的麦灰料、瘪稻等养鹅，取得了较好的经济效益。
    2　麦田养鹅
    鹅在麦田适当采食麦叶、杂草，对小麦的生长无不良影响，同时为鹅提供充足的饲料，达到粮禽共增、共同发展的目的。每亩麦田养鹅40～60只，可获益600～900元左右。具体要点如下：
    2.1 选择适宜的鹅、麦品种：鹅种以耐粗饲、生长快的四季鹅、隆昌鹅、扬州鹅等优良品种为主，麦种选用适合本地气候和土壤结构的小麦种子。
    2.2 适期播种：麦田养鹅的小麦种，播种期宜提早7～10天，为了提供充足的麦叶，每亩的播种量应比常规量多1.5～2.0kg。
    2.3 适当增施肥料：一般在12月20日前后和元月20日前后每亩增施8kg尿素，促使小麦冬前早发壮苗，放牧期间应补施促苗肥。2月下旬以后，小麦拔节时应停止放牧，重施拔节肥，孕穗肥，每亩增施10kg尿素。并做好后期麦苗恢复管理工作，真正达到双增的目的。
    2.4 放牧管理：苗鹅一般在12月中上旬按每亩麦田50只左右购进，室内饲养20天以后，逐步放牧于麦田，直到2月底出售。放牧期间应由专人管理，把麦田划分为若干小区域，进行轮牧，放牧时应使鹅呈"一"字形队伍，横向排开，鹅粪使土壤得到改良。需要注意的是麦田放牧与牧草地放牧不同，须对鹅进行调教，以免四处乱跑，最好利用"头鹅"领牧，效果较好。如果全天放牧，夜间须给鹅加喂一次配合饲料，一般以糠麸和谷物为主，还应补给1.5%骨粉、2%贝壳粉和0.3%食盐，以促使骨骼正常生长，防止软骨病和发育不良。
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