西安砂锅技术培训学习小吃技术培训

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使用注意事项

1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，西安小吃技术培训以免胀裂。

2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，美味砂锅技术培训使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，西安小吃技术培训做一个铁圈，学砂锅配方去哪当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

3. 砂锅不要用来炒菜，西安小吃技术培训一般使用砂锅来煲汤熬菜，美味砂锅技术培训因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，学砂锅配方去哪锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

4. 从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，美味砂锅技术培训切不要放在瓷砖或水泥地面上。

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