厂商 ：广州白云区松洲立富食品机械经营部
广东 广州- 主营产品：
- 肠粉机
- 爆米花
- 烤炉
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商品详细描述
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铝膜烤鸡蛋汉堡机 价格：300元 孔数：7孔 外形尺寸：35*35*20（cm） 重量：7kg 包装：纸箱 耗气量：0.1公斤/小时 产量：60-80个/小时  二 详细说明： 美式鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。同时，加工美式鸡蛋汉堡原料广泛，设备投资只需几百元，且加工方法也不复杂。 1、设备工具：铝合金专用汉堡模具一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型），液化炉一个或多个，小号腻子刀和长水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。 2、原料：鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。 三 生产过程： （1）调制稀糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。 （2）模具预热：将模具加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。 （3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半），继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。 四 说明： （1）上面讲述的是一个汉堡的制作方法，若等待购买的顾客多，可同时制作两个、三个或四个汉堡。 （2）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定，如生活水平低，可将一个鸡蛋搅碎，分成两份或三份加入；如生活水平高，一个汉堡最好放一个鸡蛋。 （3）新模具刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。 |
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