郴州特产坛子肉

湖南太和辣业以打造百年品牌企业为目标，倡导“名在质量、利在创新”的经营理念，在业界率先通过了HACCP国际食品安全管理体系认证，建立了从种植业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，研发的“金太和贡”牌瓶装、礼盒装及酒店剁辣椒三大系列，包含太和贡辣、坛子肉、太和鸭、香辣鸡、辣酱鱼、贡辣鲜笋、豆豉牛肉、贡辣仔姜、茶油腐乳等多款产品凭借独特的风味和可靠的品质，在消费者心中牢牢树立了“绿色食品、安全食品”的品牌形象，太和辣业成为消费者购买湖南特色食品的首选，产品畅销全国十多个省市，并荣获了 “中国湖南第四届农博会金奖”、“农业产业化十佳龙头企业”“农业科技示范单位”、“中国食品安全示范单位”等多项殊荣，日益呈现出农业产业化省重点龙头企业的蓬勃生机。
作为中国最具实力的农产品企业之一，太和辣业在为消费者创造更愉悦更健康更放心美食体验的同时，始终贯彻“服务农民、报效社会”的经营宗旨，在推动社会主义新农村建设，带动农民增收致富，促进区域经济发展方面发挥了积极的作用。


坛子肉（五花肉、瘦肉）----湖南郴州著名地方特产

三国三国时期赵子龙率军平定桂阳郡,由于连年战争造成当地农民生活贫苦,
赵子龙便减租免赋,并号召农民养猪种田.此后,每年农民都有一头肥胖的
过年猪.长期生活贫苦的农民也舍得吃,便将其采用腌、炸、炖等民间特
殊工艺，并加入辣酱腌制在大瓷坛里，几个月后便得坛子肉，风味独特
。“金太和贡坛子肉”口感香辣浓郁、传统正宗、回味悠长。
细菌种发酵，自然加工，地窖贮藏。口感香辣浓郁、风味独特、回味无
穷，典型辣中极品。属特辣级产品，不吃辣的客户建议不要选用。
时期赵子龙率军平定桂阳郡,由于连年战争造成当地农民生活贫苦,
赵子龙便减租免赋,并号召农民养猪种田.此后,每年农民都有一头肥胖的
过年猪.长期生活贫苦的农民也舍得吃,便将其采用腌、炸、炖等民间特
殊工艺，并加入辣酱腌制在大瓷坛里，几个月后便得坛子肉，风味独特
。“金太和贡坛子肉”口感香辣浓郁、传统正宗、回味悠长。
细菌种发酵，自然加工，地窖贮藏。口感香辣浓郁、风味独特、回味无
穷，典型辣中极品。属特辣级产品，不吃辣的客户建议不要选用。
 
原料：家猪肉、太和贡辣、食盐
执行标准：Q/PCFQ02-2001
食卫证：桂卫许字（2005）第4003号
净含量：248克
保质期：12个月