进口皂荚糖胶

厂商 :郑州四阳化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 黄原胶
  • 酸味剂等
  • 营养强化剂
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商品详细描述

英文名:chinese honey
别名:皂角子胶;甘露糖乳胶
物化性质:白色粉末,较易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。
用途:增稠剂、稳定剂。

结构式:为多糖类聚合体,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性质:乳白色粉末,较易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。来源与制法: 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。黏度(1%溶液)/m Pa?s  1600
pH
  6.5~7.0   干燥失重/  12.0   灰分/  2.0砷(以As计)/  0.0002   重金属(以Pb计)/  0.002
用途与注意事项: 增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB27601996)中规定:皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉,最大用量为4g/kg

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