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商品详细描述
传统的地面或垫草养鸭的经济效益受到疾病、环境污染、药物残留等因素的制约，养鸭产业如何转型，成为目前养殖工作者关心的焦点，随着全国各地的养猪养鸡发酵床的兴起，起到了很好的经济效益与社会环保效益，笔者根据传统养鸭与发酵床养鸭的实践经验，对发酵床养鸭技术进行简单介绍。
发酵床养鸭技术是在养猪养鸡使用发酵床以后衍生的一种产品技术，是传统养鸭的转型，属于生态养殖的新技术。发酵床养鸭是在圈舍里铺上一定厚度的锯末、稻壳或秸杆等垫料和微生物菌剂的混合物，做成的一张“席梦思”床，微生物以垫料为载体、鸭粪尿等作营养源进行生长繁殖，同时产生菌丝体被家禽（肉鸭）啄食，实现污染零排放目标，从而达到免冲洗家禽栏舍（节水节劳力）、无臭味、污染零排放，进而从源头实现环保无公害养殖的目的。同时锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料，是一种非常好的有机肥。现就发酵床养鸭的经济效益与需要注意的一些问题进行综述如下。
一、发酵床养鸭有多大好处？
与发酵床养猪养鸡一样具有很好的经济效益与环保效益，具体如下：
1.干净环保。不论是网上鸭棚还是地面养鸭，随着鸭的体重的增加与粪尿量的增加，因粪尿堆积发酵产生多种有害的气体如氨气、硫化氢、二氧化碳等，味道非常大，圈舍空气环境质量低下，而发酵床鸭棚就基本闻不到这种味道了，因为粪便一两天就能被发酵床中的微生物分解掉了，同时采食垫料中有益生长因子，提高了饲料的消化率，从而大大减少了各种病害菌与有害气体的产生量，改善了圈舍空气质量。
2.生产性能大大改善。发酵床养鸭改善了鸭的内外环境，生活的环境好了自然生产性能大大提高，如金宝贝发酵床养鸭每茬证明都能提前四五天出栏，发酵床上的鸭子，料肉比也非常合适，在1.85：1左右，而一般养鸭的料肉比在2：1左右，如按1斤料价格是1.25元，这样等鸭子长到6斤重，至少能省下7毛钱。所以极大的提高了经济效益。
3.少得病。养鸭最怕鸭生病，尤其是流行病。但自从鸭睡上发酵床之后，鸭病少了，冬天不感冒，全程不用抗生素，只需要进行一般的防疫就行，一只鸭才花2毛钱药费，而鸭子都非常健康活跃，几个试验证明发酵床养鸭死淘率一般小于4‰，减少了药物的使用，降低了药物的残留现象，提高了鸭的品质。
4.省事。采用发酵床养鸭后大大减少了劳动力，比如 620多平方米的鸭棚，3个人两天能清完粪便就不错了，使用发酵床垫料养殖以后免清圈一周只需要翻一次，一个人一上午就能翻完，而且非常干净，没有粪尿的存在，节省了人工，轻松养鸭。
5.不用保暖。冬天不用保暖就能养鸭，这是传统的方法做不到的，使用发酵床养鸭只要铺好垫料以后，生个炉子预热启动发酵床即可产生热量，随着粪尿的增多，一周左右即可拆掉炉子，发酵床产生的热量足以满足鸭对温度的需要，一般一个冬天下来，300斤碳都用不了，节省了冬天取暖的投资，虽然垫料投资不小，但一次性投资，可以用3年。
所以说发酵床养鸭省人工、省水、省饲料、省药费、省取暖费，但大大提高了经济效益，改善了鸭的品质。
二、发酵床养鸭需要注意的几个问题
发酵床养鸭与传统的养鸭在圈舍、管理、防疫等方面类似，具体不同与需要注意的以下：
1、圈舍结构。发酵床圈舍对通风要求比较高，为了有最大的通风强度，所以肉鸭栏舍一般采用单列式，栏舍每栋400~800平方米为适（最低应达到50平方米）栏舍窗檐高度2~2.2米，顶高2.5~3米。鸭舍跨度为4~10米，四周（除门外）0.8米高围墙，全开放卷帘式，便于根据外界温度、季节调节室内气候，屋顶设隔热层，避免圈舍的闷热，屋顶5米左右留一个天窗便于换气，有条件的安装引风机或冷风机，便于一年四季的换气降温作用。
2、防潮防水。发酵床根据当地的地下水位高低建成地下、半地下、地上式，如是在水稻田基础上的建的，由于水稻田土质潮湿，为了防止垫料倒吸泥土中的水份，同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床，导致发酵床报废。所以在制作发酵床时要抬高发酵床面，可采用的措施有：1）做成地上式，可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部，使发酵床底部高出稻田面至少20公分以上，在层高允许的条件下越高越好，避免雨水或积水浸泡发酵床，其中就地用泥土垒高的办法成本较省；2）深挖排水沟，加快安装建设排水设备，排水沟渠尽量深挖，沟深不低于一米，防止雨水过多浸泡发酵床。水位较高的地方也可采用类似的方法防渗。
3、水槽的设置。由于发酵床对湿度有一定的要求，所以要尽可能的避免多余的水分进入发酵床，如果发酵床的湿度变大，将导致发酵床出现“水泡床”的现象，所以水槽的设置技巧：水槽应设置在旁边，下面有漏缝地板，便于溢出的水分排出去，防止进入发酵床。
4、根据鸭群生长阶段分栏管理
鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度，如针对25天以前，发酵床养殖能承受每平米7-8只的养殖密度，但25天后随着排泄量的逐步增加，发酵床不能分解多余的粪便了，超出了发酵床的承受负荷，所以应减少养殖密度，如金宝贝发酵床建议采用“AB圈制或A BC圈”制，即25天前用小面积的A圈，25天之后再启用B、C大圈舍，如将原1个鸭群分为2个，或2个鸭群分为3个，或将原小面积圈舍替换成两倍的大面积圈舍，中间或两头设置专用通道，减少养殖密度，减少排泄量，使发酵床长期、稳定、持续的发挥功效作用。
5、垫料维护
垫料的维护也直接影响着生态发酵床的分解速度，长期也影响着发酵床的运行，所以在日常饲养工作中加强垫料的翻到，频率一般一周1-2次，发酵床的翻倒深度为10-20公分。如果长期不翻，粪便很难能被发酵处理，产生有害气体的同时出现发酵床的死床现象。并根据需要补充一定量的垫料与菌种，不可为节省成本减少用量，垫料低于40cm,否则起到相反的效果,分解的效率将大大折扣。
6、消毒措施
要纠正发酵床不能消毒的问题，对于空栏期的发酵床，如有需要可以正常喷洒消毒剂消毒，不影响发酵床的后期继续使用。但一般发酵床是个“无菌床”，主要工作是对周边用消毒药水和石灰进行消毒处理，出栏后对发酵床进行一次全面的清翻（以便以后进雏后能充分发酵），补充部分新鲜垫料，并整理发酵床，检修饮水器、水箱、管道、沟渠等。
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发酵床养鸭技术是在养猪养鸡使用发酵床以后衍生的一种产品技术，是传统养鸭的转型，属于生态养殖的新技术。发酵床养鸭是在圈舍里铺上一定厚度的锯末、稻壳或秸杆等垫料和微生物菌剂的混合物，做成的一张“席梦思”床，微生物以垫料为载体、鸭粪尿等作营养源进行生长繁殖，同时产生菌丝体被家禽（肉鸭）啄食，实现污染零排放目标，从而达到免冲洗家禽栏舍（节水节劳力）、无臭味、污染零排放，进而从源头实现环保无公害养殖的目的。同时锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料，是一种非常好的有机肥。现就发酵床养鸭的经济效益与需要注意的一些问题进行综述如下。
一、发酵床养鸭有多大好处？
与发酵床养猪养鸡一样具有很好的经济效益与环保效益，具体如下：
1.干净环保。不论是网上鸭棚还是地面养鸭，随着鸭的体重的增加与粪尿量的增加，因粪尿堆积发酵产生多种有害的气体如氨气、硫化氢、二氧化碳等，味道非常大，圈舍空气环境质量低下，而发酵床鸭棚就基本闻不到这种味道了，因为粪便一两天就能被发酵床中的微生物分解掉了，同时采食垫料中有益生长因子，提高了饲料的消化率，从而大大减少了各种病害菌与有害气体的产生量，改善了圈舍空气质量。
2.生产性能大大改善。发酵床养鸭改善了鸭的内外环境，生活的环境好了自然生产性能大大提高，如金宝贝发酵床养鸭每茬证明都能提前四五天出栏，发酵床上的鸭子，料肉比也非常合适，在1.85：1左右，而一般养鸭的料肉比在2：1左右，如按1斤料价格是1.25元，这样等鸭子长到6斤重，至少能省下7毛钱。所以极大的提高了经济效益。
3.少得病。养鸭最怕鸭生病，尤其是流行病。但自从鸭睡上发酵床之后，鸭病少了，冬天不感冒，全程不用抗生素，只需要进行一般的防疫就行，一只鸭才花2毛钱药费，而鸭子都非常健康活跃，几个试验证明发酵床养鸭死淘率一般小于4‰，减少了药物的使用，降低了药物的残留现象，提高了鸭的品质。
4.省事。采用发酵床养鸭后大大减少了劳动力，比如 620多平方米的鸭棚，3个人两天能清完粪便就不错了，使用发酵床垫料养殖以后免清圈一周只需要翻一次，一个人一上午就能翻完，而且非常干净，没有粪尿的存在，节省了人工，轻松养鸭。
5.不用保暖。冬天不用保暖就能养鸭，这是传统的方法做不到的，使用发酵床养鸭只要铺好垫料以后，生个炉子预热启动发酵床即可产生热量，随着粪尿的增多，一周左右即可拆掉炉子，发酵床产生的热量足以满足鸭对温度的需要，一般一个冬天下来，300斤碳都用不了，节省了冬天取暖的投资，虽然垫料投资不小，但一次性投资，可以用3年。
所以说发酵床养鸭省人工、省水、省饲料、省药费、省取暖费，但大大提高了经济效益，改善了鸭的品质。
二、发酵床养鸭需要注意的几个问题
发酵床养鸭与传统的养鸭在圈舍、管理、防疫等方面类似，具体不同与需要注意的以下：
1、圈舍结构。发酵床圈舍对通风要求比较高，为了有最大的通风强度，所以肉鸭栏舍一般采用单列式，栏舍每栋400~800平方米为适（最低应达到50平方米）栏舍窗檐高度2~2.2米，顶高2.5~3米。鸭舍跨度为4~10米，四周（除门外）0.8米高围墙，全开放卷帘式，便于根据外界温度、季节调节室内气候，屋顶设隔热层，避免圈舍的闷热，屋顶5米左右留一个天窗便于换气，有条件的安装引风机或冷风机，便于一年四季的换气降温作用。
2、防潮防水。发酵床根据当地的地下水位高低建成地下、半地下、地上式，如是在水稻田基础上的建的，由于水稻田土质潮湿，为了防止垫料倒吸泥土中的水份，同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床，导致发酵床报废。所以在制作发酵床时要抬高发酵床面，可采用的措施有：1）做成地上式，可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部，使发酵床底部高出稻田面至少20公分以上，在层高允许的条件下越高越好，避免雨水或积水浸泡发酵床，其中就地用泥土垒高的办法成本较省；2）深挖排水沟，加快安装建设排水设备，排水沟渠尽量深挖，沟深不低于一米，防止雨水过多浸泡发酵床。水位较高的地方也可采用类似的方法防渗。
3、水槽的设置。由于发酵床对湿度有一定的要求，所以要尽可能的避免多余的水分进入发酵床，如果发酵床的湿度变大，将导致发酵床出现“水泡床”的现象，所以水槽的设置技巧：水槽应设置在旁边，下面有漏缝地板，便于溢出的水分排出去，防止进入发酵床。
4、根据鸭群生长阶段分栏管理
鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度，如针对25天以前，发酵床养殖能承受每平米7-8只的养殖密度，但25天后随着排泄量的逐步增加，发酵床不能分解多余的粪便了，超出了发酵床的承受负荷，所以应减少养殖密度，如金宝贝发酵床建议采用“AB圈制或A BC圈”制，即25天前用小面积的A圈，25天之后再启用B、C大圈舍，如将原1个鸭群分为2个，或2个鸭群分为3个，或将原小面积圈舍替换成两倍的大面积圈舍，中间或两头设置专用通道，减少养殖密度，减少排泄量，使发酵床长期、稳定、持续的发挥功效作用。
5、垫料维护
垫料的维护也直接影响着生态发酵床的分解速度，长期也影响着发酵床的运行，所以在日常饲养工作中加强垫料的翻到，频率一般一周1-2次，发酵床的翻倒深度为10-20公分。如果长期不翻，粪便很难能被发酵处理，产生有害气体的同时出现发酵床的死床现象。并根据需要补充一定量的垫料与菌种，不可为节省成本减少用量，垫料低于40cm,否则起到相反的效果,分解的效率将大大折扣。
6、消毒措施
要纠正发酵床不能消毒的问题，对于空栏期的发酵床，如有需要可以正常喷洒消毒剂消毒，不影响发酵床的后期继续使用。但一般发酵床是个“无菌床”，主要工作是对周边用消毒药水和石灰进行消毒处理，出栏后对发酵床进行一次全面的清翻（以便以后进雏后能充分发酵），补充部分新鲜垫料，并整理发酵床，检修饮水器、水箱、管道、沟渠等。
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