厂商 :泰安市凯通贸易有限公司
山东 泰安市- 主营产品:
- 非洲阿拉伯胶
- 阿拉伯胶颗粒
- 阿拉伯胶粉
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商品详细描述
阿拉伯胶在食品中应用典型产品应用功能用量 可乐型碳饮料 软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力 0.1-.0.5% 乳化香精 乳化及稳定配方中的 精油 12-15% 微胶囊粉末香精粉状油 (精油 ) 喷雾干燥生产微胶囊 中的成膜剂以防止产 品氧化,延长风味保 质期 ; 喷雾干燥生产 油粉中的成膜剂 油含量的 1-2倍 [6] 巧克力,尖果仁 上光剂/成膜剂 (提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化
阿拉伯胶( E414 ,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。
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