芜湖实验室认证机构

ISO22000与HACCP条款比较
HACCP                                ISO22000
HACCP小组                    5.5食品安全小组组长  7.3.2食品安全小组
产品描述                     7.3.3产品特性  7.3.5.2过程步骤和控制措施的描述
确定预期用途                 7.3.4预期用途
绘制、确定生产流程图         7.3.5.1流程图
原理1实施危害分析            7.4危害分析  7.4.2和7.4.3和7.4.4条款内容
原理2确定CCP点               7.6.2关键控制点的确定
原理3建立CL值                7.6.3关键控制点关键限值的确定
原理4建立监控体系            7.6.4关键控制点的监控系
原理5建立纠偏措施            7.6.5监视结果超出关键限值时采取的措施
原理6建立验证程序            7.8验证策划原理 7建立文件和记录保持程序  4.2文件要求  7.7条款内容
以上是一些差别点，其余都相同 HACCP食品安全认证