熊果酸

厂商 :河南省森源本草天然产物有限公司

河南 许昌
  • 主营产品:
  • 迷迭香茶叶
  • 迷迭香益智仁丸
  • 迷迭香百合丸
联系电话 :15537402356
商品详细描述
迷迭香天然抗氧化剂的优势
    迷迭香抗氧化剂是新一代高效无毒纯天然抗氧化剂,具有很多传统合成抗氧化剂无法比拟的优点,以及更多自身特有的优势,已经逐步取代传统合成抗氧化剂成为主流:
    <1>产品特点:天然抗氧化剂ORM-2B是经过独特的溶剂法浸提工艺和先进的分离技术制得。产品不加任何赋形剂,叶绿素含量低,无溶剂残留或只有少量存在。
    <2>抗氧化能力: 抗氧化性能力高于BHABHT等人工合成抗氧化剂,以及茶多酚等天然抗氧化剂。在不同的油脂中比BHTBHA效果高2—4倍,优于VC,是茶多酚的1—2倍;
    <3>产品性能优点: 对各种复杂的类脂物氧化有广泛和极强的抑制效果
    <4>热稳定好:耐高温,能长期耐受240度高温油炸而保持抗氧化效果;
    <5>安全无毒:已通过卫生部规定的安全性评价试验(LD5012gkg体重)
    <6>广谱抗氧化性:对各种复杂的类脂物氧化有广泛而很强的抑制效果等特点。
    <7>高效“携带进入”能力:对于油炸及焙烤食品来说,抗氧化剂的“携带进入”能力具有非常现实的意义,即使添加到油脂中的抗氧化剂可以一直存留到终产品中,并仍能继续发挥作用。 迷迭香抗氧化剂比人工合成的BHA等易溶于油脂,熔点低,表现出良好的“携带进入能力。因此,在使用氢化油的焙烤产品中,迷迭香提取物的应用效果最好。
    <8>良好的复配性:迷迭香抗氧化剂可与茶多酚等抗氧化剂兼容共用,具有良好的抗氧化效果。避免了传统的人工合成抗氧化剂兼容共存性差的特点
使用范围                                                建议使用量
烘焙食品:饼干,薄脆饼,糕饼等                          0.01~~0.03%
早晚麦片:                                              0.01~~0.03%
点心:                                                  0.02~~0.03%
沙拉酱,调味酱,美乃滋等                                0.02~~0.03%
汤料                                                    0.01~~0.03%
喷雾干燥食品                                            0.01~~0.03%
混合调味料                                              0.01~~0.03%
糕饼,饼干,面食填充料                                  0.01~~0.03%
干燥宠物饲料                                            0.01~~0.03%
家禽肉:绞肉或香肠  
肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水,捣碎或搅拌处理过程中加入其水溶液。家禽切肉:             
肉品重量的0.01~~0.03% 将迷迭香酸抗氧化剂于卤汁或盐水中,以浸泡或冲灌处理。
火腿,培根:          
肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水,捣碎或搅拌处理过程中加入其水溶。
猪肉、牛肉:绞肉或香肠   
肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水,捣碎或搅拌处理过程中加入其水溶液
 牛肉切肉               
肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水,以浸泡或冲灌处理。
脱水肉品              
肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水,捣碎或搅拌处理过程中加入其水溶液。
鱼及水鲜              
肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水,以浸泡或冲灌处理
动物油脂:0.015~~0.03% 最高不超过0.03%
食品级牛油:0.01~~0.03%,最高不超过0.03%
食品级猪油:0.01~~0.03%,最高不超过0.03%
食品级植物油:0.01~~0.07%,最高不超过0.07
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