食品级氧化淀粉

厂商 ：湖北鑫润德化工有限公司

湖北 武汉市
  • 主营产品：
  • 食品级磷酸三钙
  • 食品级硫酸镁
  • 食品级硫酸锌
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商品详细描述
食品级氧化淀粉 18627907091 / 027-59228931
英文名：oxidized starch
物化性质：为白色至类似白色粉末、无臭、无味，易分散于冷水中，约65度开始糊化。本淀粉糊的黏度低于同浓度的同类原淀粉糊。于一定浓度冷却时，形成凝胶。
用途：增稠剂、稳定剂。氧化淀粉与原淀粉相比，色泽较白，其最高热黏度大大降低，稳定性高，凝沉性大为减弱，冷却后，凝成凝胶的倾向减小，流动性高，胶黏力强，且成膜性好，可作为胶冻和软糖类食品的稳定剂，亦可作为食品表面的成膜剂，油炸食品表面调料的黏结剂。可作为阿拉伯树胶和琼脂替代品。
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