厂商 ：北京西亚陆商贸有限公司
北京 北京- 主营产品：
- 金枪鱼罐头热狗肠
- 西餐调料奶酪奶油
- 西餐牛排法式羊排
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商品详细描述
品 名:金像高筋面粉B
品牌：香港金像
规 格:22.7KG/袋 等级：B级 高、中、低筋面粉的区别:
高筋面粉:
蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做披萨等。
中筋面粉:
蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。
规 格:22.7KG/袋 等级：B级 高、中、低筋面粉的区别:
高筋面粉:
蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做披萨等。
中筋面粉:
蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。
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