速溶茶粉、咖啡生产设备-低温浓缩设备

膜法生产工艺流程

茶汤 → 离心/板框 → 膜过滤 → 膜浓缩 → 微波干燥/冷冻干燥 → 成品包装

膜分离技术在速溶茶粉生产中的应用，显著提升了产品的质量和生产效率，同时降低了能耗和生产成本。以下是膜分离技术在速溶茶粉生产中的具体应用及其优势：

一、膜除杂过滤

传统工艺问题：速溶茶粉在制备过程中，茶叶经过煎煮后，茶汤中含有植物蛋白、胶质、淀粉、植物纤维、大分子色素、、糊精等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在，传统过滤方式难以去除，导致茶粉的溶解性和透光度较差。

膜分离技术的优势：

1、高xiao除杂：超滤膜可以有效截留大分子杂质，如植物纤维、大分子蛋白等，提高茶粉的纯度和溶解性。

2、提升品质：通过膜过滤，茶粉的溶解性和透光度得到显著改善，产品品质更加稳定。

二、膜低温浓缩

传统工艺问题：传统工艺采用热浓缩后进行喷雾干燥，由于受热时间长，茶粉中的香味成分损失严重，影响产品的风味。

膜分离技术的优势：

1、低温浓缩：膜浓缩可以在常温或低温条件下进行，避免了高温对茶叶香味成分的破坏，保留了茶叶的天然香气。

2、节能降耗：膜浓缩工艺能耗低，相比传统热浓缩工艺，节省了大量蒸汽，降低了生产成本。

3、保留有效成分：低温浓缩减少了、茶多糖等有效成分的分解，保证了产品的营养和风味。