江苏维多阿斯巴甜

阿斯巴甜的优点 (1)安全性明确，被所谓的联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究最为彻 底的产品，至今已有世 界各地100多个国 家的6000多种产品中19年的成功使用经验。 (2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最 接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显 著降低热量并不会造成龋齿。 (3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%~3%于糖精中，可明 显掩 盖糖精的不良口感。 (4)与香精混合，具有极 佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等，能使香味持 久、减少芳香剂用量。 (5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。