乳双歧杆菌

乳双歧杆菌BL-82

乳双歧杆菌BL-82（Lactobacillus reuteri)是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。在微生态学上属于菌群。1899年法国巴斯德研究院的蒂瑟尔（Tissier)分离到了该菌。

乳双歧杆菌BL-82活菌数，在4℃及-18℃贮藏条件下，样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化，存放24个月以后，存活率能分别达到93%和95%

乳双歧杆菌BL-82在pH3.0的MRS培养基中处理4小时后，存活率为34%。实验结果显示该菌具有良好的耐酸特性。乳双歧杆菌BL-82在0.2%的胆盐中处理4h，存活率为51%，实验结果显示该菌具有耐胆盐特性。

产品应用

食品、膳食补充剂发酵乳制品、饮料等烘熔及其他食品