干酪乳杆菌

干酪乳杆菌LC-46

属于乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶；

菌体长短不一，两端呈方形，常成链；

菌落粗糙，灰白色，有时呈微黄色，能发酵多种糖。

干酪乳杆菌LC-46活菌数，在4℃及-18℃储藏条件下，样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化，存放24个月后，存活率能分别达到86%和93%

干酪乳杆菌LC-46在pH3.0的MRS培养基中处理4小时后，存活率为30%，实验结果显示该菌具有良好的耐酸特性。

干酪乳杆菌LC-46在0.2%的胆盐中处理4小时，存活率为8.9%，实验显示该菌具有良好的耐胆盐特性。

包装规格

产品采用三层高阻隔复合铝箔袋包装，包装规格为1kg/包，5kg/包，或根据客户需求

储藏及货架期

产品贮藏与-18℃或更低温度，需要密闭避光保存，保质期24个月，冷冻密闭保存条件下产品稳定，活性无明显筛检

使用方法

为避免菌粉受潮，应事先将包装袋从-18℃中取出，置室温环境下放置30分钟，待回复室温后使用。

产品应用

保健食品、膳食补充剂

发酵乳制品、饮料等

烘焙、坚果、山楂制品、巧克力、软糖、零食及其他食品

美妆、护肤、漱口水等