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杜康酒是中国古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
　　魏武帝曹操《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟
　　有杜康”之句，成为千古绝唱。
　　曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”之句。
　　东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润”。
　　前秦赵整《酒德歌》中曰：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知”。
　　唐代大诗人杜甫曾吟“杜酒频劳劝，张梨不外求”。
　　唐代大诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰：“杜康能解闷，萱草解忘忧”。
　　唐代诗人皮日休《酒床》诗中有“滴滴连有声，空疑杜康语”之句。
　　唐代诗人王绩著有《杜康新庙文》，其辞曰：“两仪判辟，万象森罗。都邑未建，鸟兽独多。茹毛饮血，巢居穴窠。天地不交，人灵未知。智哉先生，爱作甘醴。上配百牢，下主五齐。以宴以祷，为樽为洗。万神以降，三献成礼。……我瞻前说，功高受赏。嗟嗟先生，其义可想。肇基曲蘖，先开祀飨 。大礼斯备，群贤就养。敢依河曲，建尔灵祠。前临极岸，却就长矶。茅茨不剪，采椽不治。扫地而祭，神期享之”。
　　唐诗人贾岛《送李登少府》中曰：“伊阳耽酒尉，郎咏醉醒新。应见嵩山里，明年踯躅春”。
　　北宋文学家苏轼在《和陶止酒并引》中云：“从今东坡室，不立杜康祀”。
　　北宋哲学家邵雍在其《逍遥津》中写道：“总不如盖一座安乐窝，上有琴棋书画，下有渔读耕