超声波乳化设备

 简介：

在超声波能量的作用下，使两种(或两种以上)不相溶液体混合均匀形成分散，其中一张液体均匀分布在另一种液体之中而形成乳状态。

应用：       

     超声乳化已经应用于多种领域，并且在各个领域发挥着其独特的作用。
已经工业化的超声乳化应用有很多，超声乳化是超声波最早用于食品加工的技术之。如用于食品工业中的软饮料、番茄酱、蛋黄酱、果酱、人造奶汕、婴儿食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他类混合食品，国内外都曾经试验和采用过，并取得了提高产品质量和生产效率的效果，并且水剂胡萝卜素乳化已经试验成功并用于生产。

优势：

超声波乳化的优点有哪些？

• 可以控制乳状液的类型。
• 生产乳液所需的功率小。
• 所形成的乳液更加稳定，有的稳定几个月至半年以上。
• 浓度高，纯乳液浓度可超过30%，外加乳化剂可达70%。
• 成本低，超声波乳化一个重要的特点就是可以不用或少用乳化剂便产生非常稳定的乳液。
• 与一般乳化工艺和设备（如螺旋桨、胶体磨和均质器等）相比，超声波乳化具有许多优点。
• 所形成的乳液平均液滴尺寸小（0.2~2微米），液滴尺寸分布范围窄（0.1~10微米）或更窄。