厂商 :威海德科生物科技有限公司
山东 威海市- 主营产品:
- 淀粉酶
- 蛋白酶
- 果胶酶
进口德国麦格能颗粒啤酒苦花牛奶世涛专用配方 产品简介: ??? 黄啤浓缩麦汁分为不含酒花的黄啤浓缩麦汁和含酒花的黄啤浓缩麦汁两种。 ??? 它是以大麦芽为原料,经喷射液化和酶法糖化制成麦汁,再经后续处理和真空浓缩而成,可在啤酒生产中部分或全部代替大麦芽和辅料。 外 观:浅黄色至棕褐色。 香 气:具有浓郁纯正的麦芽香气、无异味。 滋 味:具有典型的麦芽香味,甜味温和。 固含物:80% 产品包装:25kg/纸板桶。 保 存 :应贮于阴凉、干燥、通风、无日光直射的洁净环境中。 保质期:正常贮存下,常温12个月。 使用方法 :因为浓缩麦汁的粘度比较高,建议在煮沸锅附近配置一个带搅拌器的麦汁混合器,在容器内用温热水与麦汁搅拌混合、稀释,调匀后加入煮沸锅,以防止在煮沸锅炉内粘锅焦化。 在啤酒酿造中,啤酒花具有不可替代的作用: 1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。 2.形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。 4.啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。 【斯拉德克啤酒花,家酿啤酒香花,精酿酒花Sladek,微酿啤酒原料,优质进口啤酒香花,啤酒香花的批发,啤酒香花的生产厂家,啤酒香花的添加量,进口啤酒香花的价格,斯拉德克Sladek】 麦芽厂供应食品加工增香深焦麦芽 棕色焦香风味麦芽烘焙大麦麦芽 精酿啤酒用大麦芽,欧麦大麦芽,永顺泰大麦芽,小麦芽,澳麦,加麦,法麦,慕尼黑麦芽,皮尔森麦芽,黑麦芽,焦香麦芽,结晶麦芽,巧克力麦芽,小麦芽浅色焦香,大麦芽浅色焦香,咖啡麦芽,黑小麦芽,麦芽粉,大麦茶。 公司是专业从事发酵工程原材料、辅料制作和销售的生物工程技术企业,下属精酿啤酒公司长期提供优质的酿酒原材料、辅料和添加剂等产品和技术服务。我公司深加工的各类特种烘焙麦芽浅焦大麦芽,浅焦小麦芽,深焦,咖啡麦芽,巧克力麦芽及黑麦芽深受行业内酿酒用户的好评,欢迎经销商批发商各类代理商,设备厂和精酿啤酒用户垂询;我公司产品涵盖各种进口基础麦芽,特种烘焙麦芽,进口和国产干酵母和酒花,公司经营种类齐全,品质保证,发货及时。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年,是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽,烘焙麦芽,各种进口干酵母和啤酒花。麦芽厂生产的产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽,有小麦芽,大麦芽,各种焦香,黑麦芽,咖啡麦芽,巧克力麦芽等;啤酒酵母涵盖国内外各系列品种,总代国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等;进口弗曼迪斯系列S-189,S-04, S-33,S-23,WB-06,W-34/70,US-05等;拉曼系列诺丁汉,季节,钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母;酒花涵盖德国,美国,新西兰,捷克系列酒花,如德国马革努门,佩勒,哈拉道等;美国摩西,世纪,西楚,努格特,奇努克,西姆科,芭乐西,卡斯卡特等;捷克萨兹,普莱米特,斯拉德克等系列酒花。欢迎经销商批发商各类代理商,设备厂和精酿啤酒用户垂询,相互交流学习!
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