青花椒鱼底料

厂商 ：上海添香调料有限公司广汉分公司

四川 德阳市
  • 主营产品：
  • 纸包鱼调料
  • 香辣料
  • 麻辣料
联系电话 ：18281045322
商品详细描述
产品参数
是否进口：是 品牌：誉蝶 售卖方式：包装 保质期：1年 生产厂家：黄哈儿 储藏方法：常温 特产：是
产品特点

黄哈儿青花椒酱适用菜品:青花椒鱼，藤椒酸菜鱼(可配酸菜酱用)、藤椒味钵钵鸡、椒麻鸡(凉拌)等 主要配料:食用植物油、青辣椒、青花椒、藤椒、生姜、大蒜、香辛料等 黄哈儿青花鱼做法分享： 主料：草鱼(900 克左右)、青笋片 150g、金针菇 100g　　辅料：保鲜青花椒 30 g、老姜片、大蒜片适量，青杭椒颗、米椒颗各 50 g、葱节、芹菜、节适量、盐 6 g、白糖 2 g、胡椒粉 3 g、幺麻子藤椒油 30 g、鸡汁20 g　　调料：黄哈儿调味粉 30 g、黄哈儿青花椒料 120 g 　　操作流程： 　　1、净锅上火，四成油温下七八颗杭椒米椒颗 20 个，老姜片几片，大蒜片几片，煸出香味，炒转下二汤一大勺约 2 斤，下穿过水的鱼骨，青花椒料大火烧开。 　　2、打去汤面浮沫，中火两分钟煮至鱼骨熟，下辅料 ：青笋片、金针菇、葱节、芹菜节烧至汤开。 　　3、下盐、糖、调味粉、鸡汁等、关小火、将锅中鱼骨辅料等、全部捞出倒入鱼盆内垫底。 　　4、中火将汤烧至沸腾，抖散下上过浆的鱼片，至汤再沸用炒勺轻推鱼片防止鱼片粘黏。打去汤面浮沫，下藤椒油，至鱼片浮起约十秒关火，漏勺捞出鱼片盖在鱼盆中，灌上原汤 。 　　5、净锅上火，下三两油烧至七成热，撒上剩余杭椒米椒颗，保鲜花椒，呛油即成。 黄哈儿青花椒酱，青花鱼底料，鲜香椒酱，适用于鱼、钵钵鸡等菜品

产品实拍
上海添香调料有限公司广汉分公司

纸包鱼调料 香辣料 麻辣料 酸菜酱 干锅料 香锅料 烤鱼料 香辣龙虾料

公司简介

　上海添香调料有限公司是一家以正宗川味特色调味料的研发、生产、销售为一体的调味品企业，专注于香辣味型的研发，坚持纯天然原材料用料，0添加，0香精，0勾兑，只做纯天然产品，现今服务客户3万余家，多年合作餐饮连锁品牌有巴国布衣、十二号饭店、西点军蟹、我家酸菜鱼、小贝壳等，产品出口远销至加拿大、美国等地。


　　公司主要特色产品有：香辣料、麻辣料、酸菜料、飘香油、水煮料、干锅料、香锅料、烤鱼料、卤水、鸡公煲酱料、香辣龙虾料等。


　　公司产品香辣味突出，用料讲究，传承老传统熬制技术，产品核心香料包（香辛料配比）更是由公司创始人黄建先生经过五年时间，累计几万次试验的结果，由我们产品烹饪出的菜品，口感醇厚、香而不腻、辣而不燥、口味稳定、回味无穷。


　　公司每款产品，使用方法和用量均实行标准化，因此，采用添香公司的调料产品制作菜品，可节省厨师烹饪时间50%-80%，减少厨师烹饪工序2-6步，降低菜品烹饪成本30%-70%。


上海添香调料有限公司广汉分公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

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联系人：黄哈儿添香调料

手机：18281045322   

网站：http://HUANGHAER.b2b.yihubaiying.com

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