结冷胶

 五谷杂粮饮料增稠剂，杂粮饮料增稠剂，粗粮饮料添加剂结冷胶

结冷胶可以分为高酰基和低酰基两种，用于五谷杂粮饮料中作增稠剂的是高酰基的结冷胶，因为高酰基的结冷胶形成的凝胶为乳白色的弹性凝胶，特别适合饮用到各种不透明的饮料中，起到增稠和稳定的作用。

结冷胶图片

结冷胶是以单双糖为原料经特定的生物发酵和先进的提炼、干燥、粉碎生产工艺技术生产的一种新型的高分子凝胶性微生物胞外多糖。高酰基的结冷胶凝胶后具有极佳的弹性，而且高酰基结冷胶具有良好的分散和水合特性，为淡黄色的粉末，不溶于水中，但可以分散到水中，使用比较方便，可以直接添加！

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