方笋烘干机-竹笋烘干机设备

竹笋烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。机组在常温常压下运行，特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，1度电当4度电用。

笋干的烘干过程

吴总介绍说道，新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度，完成烘干作业经冷却分级包装即可。热泵烘干竹笋一般经过一下几个过程：

去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开。

蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为34个小时，直至竹笋呈金黄色。

分级包装：烘干后的竹笋晾凉后，根据竹笋个体的长短、大小及细嫩程度进行分级，包装贮藏后即可。

参数设计需适时变化

吴总表示，考虑到经济效益、资源的合理利用和烘干的效果，通常情况下使用7P和14P空气能机组，一台7P机一次可以烘干1000斤左右的竹笋。一般情况下，烘干房内温度不能超过75℃，烘干环境温度控制在0—43℃范围内。

因此，需要根据竹笋本身干湿度、大小和厚薄确定竹笋的重量，机组配置和参数设置也需要环境温度和湿度进行合理的调整。

严格控制温湿度，保证笋干品质

竹笋烘干后合格的标准为色泽艳丽、呈金黄色、且散发清香，在烘干的不同阶段需严格控制温度和湿度的变化，保证烘干后的笋干品质，烘干曲线变化如下：

前期：1～7小时，用45℃烘干，温度升到了(约2小时)就开始排湿，保持烘干房里面恒温恒湿，烘房内相对湿度保存在70%;

中期1：7～12小时，用50℃烘烤，烘干模式，定时排湿(每排30分钟，停5分钟)，烘房相对湿度保持在50%，保持竹笋的颜色为金黄色;

中期2：12～25小时，用60℃烘烤，烘房相对湿度保持在35%慢慢排湿，保持一定的干燥度;

后期：25～34小时，用65℃烘烤，烘房相对湿度降低到15%，直到竹笋完全脱水干燥

吴总表示，由于在竹笋烘干领域，市场上缺少成功的烘干经验，因此不管是小户笋农还是大型工厂都对空气能热泵烘干机烘干竹笋的品质是否能够得到保证、成本是否会大幅度提高等心存顾虑。此外，因竹笋品种繁多，且生长具有季节性，个体大小和水分含量也存在很大差异，因此在烘干过程中需要根据实际情况进行相应的调整，进行多次的测试获取的经验和做法。

竹笋烘干注意事项 

1、竹笋烘干前应预热约两小时，预热温度设置为45℃，预热结束后再慢慢升温到60℃左右。

2、温升到45℃时，开始排湿6小时，保持烘干房里面恒温恒湿，烘干房内相对湿度保存在70%。

3、温升到55℃时，烘干定时排湿（每排30分钟，停5分钟），供房相对湿度保持在50%，共5-6小时。

西莱特竹笋烘干机优点

1、烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。
2、具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足高端市场的需要。

3、烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。
4、提高产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率。
5、可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。

6、保温效果好，可节省人力成本50%，其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% 比烧煤节能30%。

西莱特竹笋烘干机适用于各种竹笋的烘干，如：麻竹笋、笋块、如毛竹笋、方竹笋、笋条、笋丝等，对于体型较小，水分含量少的竹笋烘干起来更快速，烘干过程中节能环保，高效，没有污染，烘干过的竹笋等级高，选购一款新型的竹笋烘干机，在市场的应用中可以发挥重要的作用，省钱，不愁天下雨，不愁没地方晒干，做到快速烘干和保存，提高整体效益。

本公司专业研发生产销售安装空气能热泵烘干机，货源充足，型号齐全。有小型可移动烘箱，大型密闭式烘房和全自动型烘干流水线，客户只需提供相应数据，就有专业团队为您设计方案和体验免费试烘，匹配出合理高效的烘干方案，让烘干变得简单快捷！