广州西莱特辣椒热泵烘干机

辣椒烘干

辣椒主要有三大类：线椒，朝天椒、新疆板椒等。全世界有2000余种辣椒，辣度数值越高，辣椒就越辣。如四川海天椒、黄金椒，贵州七星椒，湖南小米椒，海南灯笼椒、云南朝天椒，陕西线椒等。 辣椒收获季节，正值雨季，一般情况下，秋雨频率达70%-80%以上，如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。

辣椒烘干加工的工艺包括鲜辣椒采摘、运输与贮藏、加工前预处理、烘干、选捡、包装和入库等工序，传统的辣椒干燥方法有两种，一种是人工逐个绑扎，然后长期吊挂在煤火上，中一种是日晒，以上两种常规干燥法，辣椒品质差，花黄壳多，白壳多，劳动强度高，处理量小，而且辣椒为食用品，对污染问题要求较严格中，以焦炭作燃料，用直接加热方法，污染严重。近年来烘干技术逐步在我国推广，越来越多的种植加工业主使用以热空气作为干燥介质的热泵辣椒烘干机干燥辣椒。

辣椒烘干工艺（参考）

辣椒干的烘干时间一般为18小时左右(部分辣椒需要踩堆发汗及二次复烘，此时烘干时间会较长)，辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。

2、二次复烘：

由于辣椒品质不同，成熟度的差异，个别在烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来，进行再烘干。辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％。用40—60℃热风烘干，起初相对温度低于70％，5小时后相对湿度降到52％以下，12小时后，相对湿度就全部低于40％。

3、包装前的回潮：

辣椒烘干过程结束后，含水率很低，质地焦脆，极易破碎，故应在室内放置进行回潮，使其吸收一定量的水分变软，才能进行包装贮藏。

4、烘干效果：

从下面的烘干后辣椒颜色可以看出，这个烘干方法还是很有成效的，而且烘干的量还是很大的。

西莱特设备特点

国德烘干房————控制干燥恒温房温度，以相对湿度控制排湿风门继以达到干燥除湿效果，全自动执行干燥程序及数控监控与故障反馈。

集中控制系统--------采用微电脑智能化触摸式控制系统，操作简便控制，全天候全自动运行。

循环风系统————双进风离心风机具有震动小 噪音低 风量大 效率高等优点。

热泵干燥主机————采用国际品牌压缩机，热风温度70C°，系统高压力低于，环保型辣椒烘干机，排气温度低于85C°，外壳板材采用碳钢材质制成，豪华，时尚，耐用具有抗腐蚀能力，让机组历久常新。

多重保护————设置电源相序，超高/低压力。超温及传感器故障等保护，无霜进行。

符合环保卫生要求。

西莱特烘干机优点

1、节能高效：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。

2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有安全性（电气分离技术），零污染排放，对烘干物料本身无污染，对环境也没有污染。

3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体   形态和有效成；烘干后的成品等级更高。

4、热能利用高：封闭式的烘干除湿、二次废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。

5、安装简单、操作简单、小巧不占地方。

6、触屏可编程中央控制器：分时段编程，可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求；存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。

7、智能运行：无需专人值守，无需人工翻动，进料—出料，过程简单，减少人力物力的投入。

8、维护简单、维护费用低。

9、使用寿命长，一次性的投资，超过15年的收益使用。

10、烘干费用低，投资费用短期就能回收。