枸杞冻干机

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枸杞有着“软黄金”和“花青素”之称，是我国西部沙漠戈壁地带的一种特产，是迄今为止发现的原花青素OPC含量高的天然植物。但是一直以来，由于存在着鲜果难以保存，晒干后营养元素流失，口感变差等诸多问题，黑枸杞的开发产业一直停滞不前。然而近年来，随着冻干技术的应用，黑枸杞的开发利用，终于看到了快速发展的曙光。

枸杞冻干机在低温真空环境下进行升华脱水干燥后，就制成了冻干枸杞。冻干枸杞不但保持了枸杞鲜果的色、香、味、形，而且大限度地保存了鲜果中的维生素、蛋白质等营养物质。同时，不到5%的含水量也让冻干枸杞在生产后不需冷藏，只要密封包装，就可在常温下长期储存、运输和销售，三五年内不变质。

冻干枸杞与普通枸杞区别？普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。

枸杞冻干保存了鲜果原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，有利于长期保存，运输。并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。红枸杞、黑枸杞用冻干机设备！冻干后的枸杞形状、大小没有什么变化，而且枸杞外表皮保留完整。因低温真空下干燥而得，枸杞里面的热敏性物质得到了很好的保留，且冻干后，还大大节省了物流成本、延长了其保存期。