真空和面机面制品加工设备厂家直销

诸城市泰富机械有限公司生产的真空和面机，主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。 产品介绍:?真空和面机是我厂根据面粉的特性研制开发的和面机，生产拨棍式、板式的浆叶形式。适用于各种面制品的加工，真空和面就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒（蛋白质分子和淀粉分子）在负压状态下搅拌，能快速均匀地吸透水分，促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，自动化程度高，采用人机界面、PLC控制, 将生产工艺程序输入本机，机器将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准? 该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。 * 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。 * 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到好的状态。 面团呈微 黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。 * 吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。 真空和面机有杠式、拨棍式、板式三种类型。和面机，真空和面机，小型真空和面机，全自动真空和面机，真空和面机价格，真空和面机生产厂家。 主营产品：真空和面机、真空拌馅机、绞肉机、切菜机、油炸机、烟熏炉、丸子机、清洗机、滚揉机、饺子机、饺子皮机、饺子机、饺子皮机等各类食品加工设备。 欢迎访问：山东泰富机械有限公司，主要生产：油炸设备、清洗设备、肉类设备、面食设备、包装设备等各类食品加工设备及生产线。