湖北武汉大块梨膏糖百草梨膏糖

特点：取食方便--洗净双手后轻轻掰下一小块放入食用者口中含化就可以了。
配方：冰糖、蜂蜜、梨汁、甘草、肉桂、良姜、川贝、鱼腥草、杏仁、桔梗、半夏、南星、贝母、冬花、薄荷等；
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大块梨膏糖的主要成分
梨膏糖中的主要成分是梨，梨与螃蟹是相克的。因此，食用梨膏糖之后，好不要食用螃蟹，否则可能会引发腹泻，腹痛。
以雪梨或白鸭梨和中草为主要原料，添加冰糖、橘红上海梨膏糖 上海梨膏糖 粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草合理配伍，并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草性温和无副作用，因而适应了各种咳嗽人群。
功效主治：贝母为化痰止咳良，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。
久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。

百草梨膏糖
材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母 30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30 克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。
制作方法
1、将梨切碎和7中草一同放入罐中，加水煎煮20分钟，取出汤汁，再加水煎煮取汤汁，如此循环做四次。
2、将取出的汤汁用大火熬煮，汁液浓缩时加入冰糖，改用小火继续熬煮，粘稠后加入橘红粉和香檬粉，成拉丝状之后就停火。
3、将汁液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内晾凉，切块。