山东潍坊百草梨膏糖正宗梨膏糖

百草梨膏糖的适用人群
1、咳嗽、咽炎，鼻炎，哮喘，气管炎，胸闷，气短等呼吸不畅的人群；
2、口腔溃疡，咽喉肿痛、痰多、喉咙有异物感、恶心干呕、声带小结人群；
3、教师、医生、护士、记者、导游、客服、主持人、播音员、营业员、促销员，销售员等用嗓多的人群；
4、长途开车，应酬，抽烟，喝酒，熬夜，吃油腻食品，头晕脑胀，压力大的人群；
5、经常在外吃饭，受高油，高盐，高添加剂困扰，感觉没精神、嗓子不舒服的人群，饭后一片，清凉舒爽；
6、晕车晕船的者，可替代晕车使用；
7、大量喝茶引起“醉茶”症状的人士，可做“茶伴侣”使用；
8、空气污染严重地区的朋友，梨膏糖是非常好的“清肺”食疗佳品，长期食用，可防止呼吸道疾病的发生；
9、经常有商务活动的朋友，梨膏糖是不错的“伴手礼”和“结缘品”！

百草梨膏糖的主要配料
1、 雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。 “梨者，利也，其性下行流利。”
2、 冰糖是砂糖的结晶再制品。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮”。冰糖味甘、性平，入肺、脾经。
3、 薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
4、 甘草。别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草。
5、 桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，可作观赏花卉；其根可入。
6、 胖大海，别名 ：大海、大海子、大洞果、大发梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，味甘、性凉，入肺、大肠经。
7、 罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，也是国家首批批准的食两用材料之一，果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
8、 金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经。
9、 百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，鳞茎含丰富淀粉，可食，亦用。梨膏糖是清肺的，可以直接吃的；嫌太甜，就不要嚼，咬一小块含着慢慢吞咽；或者开水冲泡喝。

大块梨膏糖四大制作流程
梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果：是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。
1、煎液：将雪梨或白鸭梨洗净切碎，与7种中草一起，投入搪瓷大罐内，加入适量的水，用火煎煮，每隔20分钟将汁液取出一部分，再加水继续煎煮。这样，连续取汁液4次。
2、浓缩：将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内（不能与金属器皿接触），用旺火烧开，然后再改用文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时，加入冰糖粉，并不断搅拌至黏稠状，再加入橘红粉和香檬粉，继续进行搅拌；当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火，在整个熬煎过程中，火力应逐渐减小。
3、划切：将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，厚度为5-6毫米，然后，用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块（一般不切透），待凉透时，即为梨膏糖。
4、包装：出售的梨膏糖，一般按每片2排，每排6小块，两片24小块为一小包装。除外面包裹包装纸外，还需用无 毒塑料薄膜封严。