凉皮蒸箱

洗面筋机使用方法

1、开机前先按1市斤干面分配0.6-0.7市斤的水到入斗内，再按此比例吧面粉一次性倒进斗内开机和面。

2、和面:需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。

3、醒面:醒面时间不少于15分钟。

4、洗面:停机12分钟后，可往面斗内到入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。

5、排面浆，过滤，把分合器搬到分位，翻斗排面浆时，必须插好过滤网，排完面浆为宜。

  注:二次洗面时间不超过5分钟，后洗两次的时间可长一些！

综合4、5所述洗、排、滤四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。