草菇空气能烘干机

厂商 ：广州西莱特污水处理设备有限公司

广东 广州市
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  • 烘干机
  • 热泵烘干机
  • 食品烘干机
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商品详细描述

广州西莱特污水处理设备有限公司

草菇烘干

        草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。





草菇的烘干工艺

  (1）将预晒后的蘑菇装入烘干托盘上，用手整平后，把托盘一层层放入物料车上，蘑菇装盘后放在小推车中，送入烘干房进行烘干。蘑菇的摆放应把含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。一般摆放8至10层。

 （2）蘑菇预备烘干期：将采收的鲜蘑菇进行预备烘干。在温度为35℃的热风中烘干1—4小时，使其含水量降低15-20%。起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。
 （3）蘑菇恒速烘干期：在此烘干期内，鲜菇体内部水分扩散速度和表面蒸发速度基本相等。一般而言，烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。在这个阶段，温度要控制在40—50℃之间，此时期鲜蘑菇经软化，又随着时间加长，体内水分的蒸发、硬化由菌伞边开始，向中心肉厚部分推移。此期菇盖定形，由于此期菇心还有水分，温度才达50℃，故菌褶还不会显出淡黄色。
　（4）蘑菇烘干后期：此期鲜菇体内水分移动速度明显赶不上表面蒸发速度，通风量可适当以节约能源。此期烘干温度要维持在50—55℃，和菇体内、外温度趋于一致，进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，烘干时间2—3小时。此期菌呈淡黄色，并开始产生香味。
　（5）蘑菇烘干完全期：这个时候的主要目的是去除菇体心部(菇柄与伞部交接处内部)的残留水分和部分结合水。温度设置为58—60℃，烘干时间1—2小时，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，让热风进行内循环，不再进新风，循环风量可减至中、小程度，使菇体内的酸与酶作用产生香气。



草菇烘干房的特点

1、草菇优品率高，色泽好，烘干均匀；

2、高效节能，生产环境卫生、环保；

3、全程智能控温控湿，实现无人值守。


西莱特烘干机6大优势

  西莱特烘干机小身体拥有大能量，传统的燃煤、燃气、锅炉等烘干方式不仅耗时，耗力，耗人而且还存在安全隐患、污染隐患、食品卫生隐患等弊端。在讲究绿色化生产时代当前必然会遭到取代和淘汰，选择西莱特热泵烘干机节能、高效、智能、安全 ，从此告别劳民又伤财！

   广州市西莱特热泵烘干机三道热回收技术相比其他传统的电加热、燃油、燃煤锅炉、燃气锅炉，平均热效率更高，能效单价费用更低，且使用时无污染排放，使用电气分离技术更安全，智能触屏微电脑控制更方便。


   西莱特烘干机利用逆卡诺原理，依靠少量的电能吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内（输入一度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合响应的除湿排湿设备实现物料的干燥。西莱特空气能烘干机是由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀器）、蒸发器（吸热器）、压缩机等构成一个制冷剂循环系统。通过这些装置的整合，实现干燥物料的效果。

  西莱特烘干机的应用范围十分广泛，它在中药材、木材、农产品、食品、工业品、海产品等领域都适用，想烘就烘，烘出品质，烘出您的所需。选择更专业、选择更正确，选择更智能、选择更环保，就选西莱特。

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