魔芋种子供应商

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魔芋精深加工

在魔芋初加工的基础上，魔芋干片、魔芋角等可继续加工为普通魔芋粉（精粉）和魔芋纯化粉（普通魔芋微粉、纯化魔芋精粉）。
魔芋精加工：一般指魔芋精粉微粉的加工过程，就是将初加工的片、角、条、粗粉等加工成精粉或魔芋葡甘露聚糖。也可直接由鲜魔芋制取。
根据农业部NY/T494—2002魔芋粉农业行业标准，魔芋粉分为普通魔芋粉和纯化魔芋粉，其中普通魔芋粉是指用魔芋片（条、角）经物理干燥法或鲜魔芋经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制得的粒度在0.335毫米以下，颗粒占90%以上的魔芋。其中又按颗粒度在0.125—0.335毫米占90%以上的普通魔芋粉又称为普通魔芋精粉，而粒度小于0.125毫米占90%的普通魔芋粉又称普通魔芋微粉。纯化魔芋粉是指用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用普通魔芋粉经食用酒精提纯葡甘露聚糖含量在85%，粒度在0.335毫米占90%的纯化魔芋粉又称为纯化魔芋精粉，粒度小于0.125毫米占90%的纯化魔芋粉又称纯化魔芋微粉。通过鲜魔芋直接生产纯化魔芋粉的方法是由鲜魔芋直接生产普通魔芋粉，其差异在于生产纯化魔芋粉的洗涤分离更彻底，产品的葡甘露聚糖纯度达85%以上。

一、普通魔芋精粉干片加工工艺流程
芋角（芋片）→ 粉碎机粉碎 → 风选分离 → 精粉机加工 →风选分离 → 研磨机研磨 → 风选机分离 → 筛分 → 分级 →混合均质 → 包装 → 入库
二、普通魔芋精粉湿法加工艺流程
鲜芋清洗去皮 → 切分 → 护色 → 粉碎 → 脱溶剂除杂 → 研磨 → 脱溶剂除杂 → 洗涤 → 干燥 → 干研磨 → 分筛 → 均质 → 检验 → 包装 → 入库
魔芋深加工：指魔芋系列产品的深入加工，主要是魔芋系列仿生食品，包括以魔芋为主要原料，以魔芋精粉或其它物质为辅料的各类新食品，如素虾仁、素肚片、素腰花、素蹄筋、素肥肠、素鱿鱼、素海参、素墨鱼丁、仿生牛肉干。魔芋仿生食品具有良好的弹性、韧性，可满足人的口腔咀嚼感，口感好，味道鲜嫩，拥有广泛消费人群，深得人们的喜爱，其它魔芋深加工产品还有魔芋饮品、魔芋果冻、魔芋糖果糕点、魔芋美容食品、魔芋健康食品等。