腐竹烘干机

广州西莱特污水处理设备有限公司

 

腐竹烘干：

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3~5小时即可开发。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹是一种高蛋白大豆制品，营养又美味，腐竹加工，原料易得，工艺简单，是一个家庭致富的好项目。

 

使用腐竹烘干机的加工步骤:

一、精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，须选择皮色淡黄的大豆，而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满，色泽金黄，无霉变，无虫蛀的新鲜黄豆，通过筛选清除劣豆，杂质和沙土。使原料纯净，然后置于电动万能磨中，去掉豆衣。

二、浸豆磨浆：把去衣的黄豆放入缸或桶内，加入清水浸泡，除去浮在水面上的杂质。水量以豆子刚好浸没为度，浸豆时间，夏天浸豆20分钟，然后捞起置于箩筐中沥水，并布覆盖在黄豆上面，让都豆片膨胀；冬天若气温在0℃以下，浸泡时可加热水，浸泡时间30~40分钟，浸泡排水后将豆片置于缸或桶内，，同样加布覆盖，让豆片肥大。上述过程需8小时左右，即可磨浆，磨浆时加水要均匀，使磨出来的豆浆细腻白嫩。

三、虑浆上锅：把磨出的豆浆倒入缸或桶内，用热水冲浆，加水的比例为每100公斤黄豆加500公斤的热水，搅拌均匀，然后备好另一个缸或桶，把豆浆倒入虑浆用的吊袋内，不断摇动吊袋过滤浆液。依此进行3次过滤，就可把豆渣沥尽。然后把滤出的豆浆倒入特制的平底铁锅内进行煮浆。

四、煮浆挑膜：这是腐竹制作的一个关键环节，其操作步骤是：先旺火猛攻，当锅内豆浆煮开后，炉灶即可停止鼓风，并用木炭，煤或木屑盖在炉火上抑制火焰，降低炉温，同时撇去锅面上的白色泡沫，过5~6分钟，浆面自然结成一层薄膜，即为腐竹膜。此时用剪刀将腐竹膜对开剪成两半，再用竹竿沿着锅边挑起，使腐竹膜形成条竹状。通常每锅15公斤豆浆可揭60张腐竹。起锅后的腐竹一般晾在竹竿上。

五、烘干腐竹:腐竹膜烘干不宜晒干，日晒易发霉。将起锅上杆的腐竹膜悬于烘干室烘盘上，保持60℃温度，若温度过高，会影响腐竹色泽。一般烘6~8小时即干。干后将其头尾理齐，采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹质地较脆，属易碎食品，在储存运输过程中，必须注意防止重压，摔打，同时要注意防潮，以免影响产品质量，降低经济价值。

  

 

 

西莱特烘干机6大优势：

西莱特烘干机小身体拥有大能量，传统的燃煤、燃气、锅炉等烘干方式不仅耗时，耗力，耗人而且还存在安全隐患、污染隐患、食品卫生隐患等弊端。在讲究绿色化生产时代当前必然会遭到取代和淘汰，选择西莱特热泵烘干机节能、高效、智能、安全 ，从此告别劳民又伤财！

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工作原理：

西莱特空气能烘干机是利用“逆卡诺”原理，依靠输入少量的电能并吸收空气中免费的热量且将其转移到烘干房内（故输入1度电能量能产生4度电热能）来实现烘干房的温度提高，配合相应的排湿除湿设备实现物料干燥，由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）等装置构成了一个制冷循环系统。

 

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公司简介：

   广州西莱特污水处理设备有限公司是一家集高科技开发、生产、销售于一体的创新企业，与国际接轨，与时代同步。公司主营污泥低温干化机、热泵烘干机、除湿机。公司将用一流的品质、完善的服务及优惠的价格，奉献给社会各界。欢迎各界同仁携手共进、合作共赢、共创辉煌。

     公司拥有高端专业技术研发团队、一流的生产车间和生产设备、检测仪器、配套设施；具备全方位检测设备和焓差实验室、烘干除湿体验间、自动钣金车间、激光切割机。目前公司有两大系列产品：固定式烘干房系列和自动化流水线烘干系列。研发生产的产品广泛应用于污泥干化、工业生产、农产品、食品、药材、水产品干燥加工。机器安全、绿色环保、节能高效、智能，是干燥作业zui好的设备。

 

 

开拓创新，不断的去完善和提高产品的质量，对产品精益求精，对客户细心服务，以“绿色、诚信、专注、服务、共赢”为理念，以维护地球生态环境，节能减排，创造美好人居环境为目标，产品将得到更加广泛的应用。