火锅米线

重庆火锅米线是近年来刚刚在重庆被创造出来的产品，米线是重和米线的完美集合，米线从一上市就受到市场的极度追捧，重庆火锅米线让重庆好吃狗们为之癫狂。但是有人说米线在重庆的传统饮食地位上一直处于非常尴尬的地位，上有，下有重庆小面，而名气更不及邻省的云南过桥米线知名度高。所以重庆大理创飞公司在2014年原创推出了大理创飞米线，传承百年技艺精髓及重庆酸辣粉的绝密配方，大胆尝试并经千百次，精心调炼出全新的麻、辣、鲜、香的大理创飞米线配方，奇思妙想、另辟蹊径的将美味用于米线，裂变性的跨界结合创新，在吃出重庆地道火锅美味的同时又保证健康营养，所以大理创飞米线加盟店一开业，就在界和中国米线界引起了一遍又一遍的尖声惊叫、赞叹和嫉妒，重庆大理创飞公司正式将重庆大理创飞特色米线取名为大理创飞米线，因为他是正宗和米线的集合，所以根据其特点取名为重庆火锅米线。

二、火锅米线培训课程安排

1：汤底制作

主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制火锅米线汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2：红油制作

主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。

大理创飞米线培训