腊肉烘干机

广州西莱特污水处理设备有限公司

 

腊肉烘干：

腌制腊肉是中国人在冬季的传统习俗，腊肉的防腐剂能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味、而现在的人们越来越不瞒足于只能在冬季吃到腊肉，一年四季都有吃腊肉的需求。但是在夏天或者秋季，空气中湿度大，天气变化莫测，给腊肉的烘干带来了挑战，使腊肉的质量得不到保证，合肥ENT节能技术中心深入研究腊肉烘干工艺，研发出了高效能，烘干参数可控的腊肉烘干技术。

                                    

 

 

腊肉烘干机烘干工艺：

1、等速干燥阶段：历时5到6个小时，在物料装入ENT节能空气能热泵烘干房后两个小时内，温度快速升到60到65度，此时不用排湿，这一过程主要是起到一个发酵的过程。控制肉不变色变味，这就是我们通常说的预热阶段。预热时间后，调节温度到45到50度，温度控制在50%到55%的范围之内。

2、减速干燥阶段：这一阶段主要是发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52到54度之间，腊肉湿度控制在45%左右、烘干时间为3到4个小时，腊肉54度之间，腊肉逐渐从浅红色转为鲜红色，腊肉开始收缩，这时一定要注意腊肉表层的变化，适当可以进行冷热交替烘干，效果更好。

3、快速干燥阶段：这一阶段主要的制约因素是温度的控制，为了加强干燥速度，温度要升高到60到65度之间，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在35%左右。腊肉烘干最终湿度控制在15%以下。

4、此时经过这三个烘干阶段，腊肉的含水量大概为15%，适合长时间储存。

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西莱特烘干机6大优势：

西莱特烘干机小身体拥有大能量，传统的燃煤、燃气、锅炉等烘干方式不仅耗时，耗力，耗人而且还存在安全隐患、污染隐患、食品卫生隐患等弊端。在讲究绿色化生产时代当前必然会遭到取代和淘汰，选择西莱特热泵烘干机节能、高效、智能、安全 ，从此告别劳民又伤财！

 

 

广州西莱特热泵烘干机三道废热回收技术使其比传统的电热管、燃油、锅炉、燃气锅炉、燃煤锅炉、燃柴锅炉的平均热效率、能耗单价费用都会更低。使用时无污染排放更环保采用电气分离更安全、智能触摸屏电脑控制更智能。

 

 

工作原理：

西莱特空气能烘干机是利用“逆卡诺”原理，依靠输入少量的电能并吸收空气中免费的热量且将其转移到烘干房内（故输入1度电能量能产生4度电热能）来实现烘干房的温度提高，配合相应的排湿除湿设备实现物料干燥，由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）等装置构成了一个制冷循环系统。

 

一机烘遍天下物，西莱特热泵烘干机应用领域广泛：在中药材、木材、农产品、食品、海产品、工业品、果蔬花茶等领域都适用，想烘就烘，烘出品质，烘出健康，烘出不一样的时代感。

选择更专业，选择更正确，选择环保节能，选择西莱特。

 

 

 

 

 

公司简介：

   广州西莱特污水处理设备有限公司是一家集高科技开发、生产、销售于一体的创新企业，与国际接轨，与时代同步。公司主营污泥低温干化机、热泵烘干机、除湿机。公司将用一流的品质、完善的服务及优惠的价格，奉献给社会各界。欢迎各界同仁携手共进、合作共赢、共创辉煌。

     公司拥有高端专业技术研发团队、一流的生产车间和生产设备、检测仪器、配套设施；具备全方位检测设备的焓差实验室、烘干除湿体验间、自动钣金车间、激光切割机。目前公司有两大系列产品：固定式烘干房系列和自动化流水线烘干系列。研发生产的产品广泛应用于污泥干化、工业生产、农产品、食品、药材、水产品干燥加工。机器安全、绿色环保、节能高效、智能，是干燥作业zui好的设备。

 

 

 

开拓创新，不断的去完善和提高产品的质量，对产品精益求精，对客户细心服务，以“绿色、诚信、专注、服务、共赢”为理念，以维护地球生态环境，节能减排，创造美好人居环境为目标，产品将得到更加广泛的应用。

 

 

 

 

 

 

 

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