做熏肉的熏箱设备-家用腊肉烟熏炉

做熏肉的熏箱设备，家用腊肉烟熏炉，腊肉生产设备腊肠好多人应该都不陌生，想要做出口感好的家用腊肉烟熏炉腊肠，得选用鲜猪肉进行绞肉后再用真空拌馅机拌馅，让肉内的空气排出调味料更好进入肉馅内入味，再灌肠后放在烟熏炉中进行烘干，这可比放在室外普通风干要快得多，尤其是夏天气温太高，肠暴露在太阳下晾晒都担心会坏掉，选用了烟熏炉就不需要考虑天气因素，随时随地可加工香肠呢。腊肉生产设备 做熏肉的熏箱设备本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。 本设备由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。家用腊肉烟熏炉关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。腊肉生产设备 做熏肉的熏箱设备本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。 1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。 2.烘烤部分：本机器采用电加热方式，对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮，直接进行加热。家用腊肉烟熏炉 3循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。 4.发烟系统：发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑，在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，打开发烟开关按钮，，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。腊肉生产设备