闽东大黄鱼价格

肉质鲜嫩味美，呈蒜瓣状，可鲜食。加工的淡干品称黄鱼鲞，价值极高。鱼鳔可制名贵食品鱼肚。含有多种氨基酸，提取物可作为癌 症病人的康复剂和治 疗剂。耳石、鳔均可药用。现自然资源极少，市场鲜销多为网箱养殖鱼，其肉质松软，脂肪含量高，浅水养成的腥味较大，深水的肉味较好。《水产资源繁殖保护条例》规定，自然种群为重点保护对象，可捕标准以达到性成熟为原则。严禁敲?作业。 背鳍Ⅷ-Ⅸ，Ⅰ-31—34;臀鳍Ⅱ-8—9;胸鳍15—17;腹鳍Ⅰ-5;尾鳍17。侧线鳞56—57 8-9/8。鳃耙8—9+16—19。椎骨一般26个。体长79—413mm：体长为体高3.5—4.2倍，为头长3.3—3.8倍。头长为吻长3.9—5.0倍，为眼径3.8—5.7倍。体长，椭圆形，侧扁。尾柄细长，尾柄长为尾柄高的3倍余。头大而钝尖，侧扁。