鸡鸭肉烟熏炉

鸡鸭肉烟熏炉优点：

采用视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单

具有蒸汽加热（蒸煮）、烘烤干燥（热风）、烟熏、排气及清洗等功能。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气管道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平稳而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。

烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁。

采用蒸汽升温，蒸汽压力为0.3~0.6Mpa，一般用户锅炉都能适用。

采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

各工艺参数（时间、温度等）由显示屏显示、控制，可确保准确无误。

工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

工作原理：

使用液体烟熏香料，通过发烟系统加热，使烟熏液雾化对食物进行各个角度的熏制，其优点是采用德国进口的微型编辑器和电磁阀，可实现对食品加工过程严格控制温度、湿度的时间，加工出来的食品零焦油，各项指标均符合国际标准，还能做到零排放，低能耗，在食品加工生产中操作简单，不受任何场地限制，生产效率高，它在国内同行业乃至国际同行中处前列。

我厂的改革换代一直延续，不断创新，提升工作效率，使其更加完善：

1.控制面板从原本的六键式改为现在的九件式，操作更加简单，方便，直观等优点。

2.发烟管改为像蚊香形，圆盘形，接触面积更大，升温快，木粒燃烧更均匀充分。

3.我厂的导流板是栅栏式的，可以让烟熏，烘干，上色的气流分布的更加均匀。

4.我厂的风机采用全铜包裹，使用寿命长，转档速度快等特点。

5.我厂的叶轮采用模具一体成型，经过2800转动平衡试验，转速快，循环充分无死角，使整个加工时内产品烟熏，烘干，蒸煮，上色等更加均匀。