小酥肉滚筒上粉机

设备图片

设备特点

滚筒上粉机是一种非常好用的肉块裹粉设备，顾名思义就是通过滚筒的转动开始上粉，这样可以使得产品表面裹上一层分布均匀的细粉，同时也可以增加产品的上粉量，产生鳞片状的形态，适用于条状、块状物料的上粉（面包屑）。如：鸡柳条、鸡米花、鸡块、鱼块等。裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层，使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。鸡米花裹粉机由于上粉机采用的是滚筒设计，产品的褶皱处及凹凸处也可以均匀的裹上粉，独特的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来，开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单，直接与上粉机进行直接连接，不需中间传送带，具有可靠的安全防护装置，整机采用不锈钢制造

 

适用范围：
     条状、块状、片状产品裹浆；鸡柳、鸡排、琵琶腿、鸡米花、幸运鸡块、肉饼、鸡柳棒、玉米饼、茄盒、藕合、里脊肉饼、牛排、地瓜丸、春卷、锅包肉等均可上浆；
水产品深加工过程中的鱼条、鱿鱼条、虾仁、扇贝、蝴蝶虾、鱼片、鱼块、鱼排、鱿鱼片、小银鱼、牡蛎等表面面包屑的包裹；
    方便食品类型中的薯片、薯块、香芋地瓜丸、魔芋饼、肉片、面卷、海苔肉卷、唐杨食品、天妇罗等表面味料的包裹。
   多用途，使用原材料广，产品丰富；可以衔接上粉（屑）机，肉饼成型机，油炸机等设备；稀浆，浓浆均可使用，操作方便，卫生安全可靠。

技术参数：

尺寸：	5500*1100*1800mm
总功率：	4.65kw
主体板厚：	3mm

搬运及安放           

使用铲车将设备进行装卸，并移动至安放位置。

将设备安放于所需要工作位置，需地面平整并设备距≧500mm，以便于检修维护，放置到位后，打开万向轮刹车将设备移动至合适位置，关闭刹车。

使用流程

该设备采用分段式对接

1. 入料传送→滚筒上粉→振动出料→螺旋回粉→筛粉→自动补粉顺序依次     排列并加以固定。

2. 将每段的防水插头插入电控箱指定位置，并检查电源是否缺相，检查设备是否有异物存在，准备开机。

开机流程

滚筒开关→入料开关→出料开关→螺旋开关→补粉开关→振动开关注意事项

设备正常运行后，开始生产，将粉匀速倒入粉箱内或入料网带，粉量根据实际生产情况添加，不要一次性添加过量，造成拥堵。

待裹粉均匀循环后，方可入料生产。原料需通过提升机或人工加入入料网带上方的储料槽内，通过调节出口挡板的高度控制入料的大小。（根据实际生产情况调整）

滚筒、出料网带、补粉螺旋可通过变频器调节速度，根据生产需要合理调控。

滚筒出口下方设有小型震动盘，注意使用过程中是否有物料堆积。

出口网带安装有震动块，通过震动除去产品上多余的裹粉，震动幅度与网带运行速度正相关，根据实际情况调节。

回粉螺旋生产过程中严禁将手插入螺旋中。

生产过程中如果听到设备异响，请立即按下急停按钮，并切断电源做检查，避免不必要的损坏。严禁在设备运行过程中拆卸电机护罩以及链条护罩等保护措施。

竖螺旋两侧如有漏粉情况，可通过紧固螺栓调整。

设备使用后请及时清洗。

清洗                 

清洗前将电源断开。避免水流直接喷向电器控制器。

将设备内的粉全部放出

排出剩余原料

清洗工具

刷子、模布

清洗液（严禁采用强酸性洗涤液）

将螺旋打开清洗

整机建议用高压水冲洗，晾干，消毒。备用。

温馨提示：

设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，材质不同所以价格不同，支持加工订制，具体详情请来电咨询：

联系人：张女士
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电话：18678035315
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