TG酶

厂商 ：河南亿勤生物科技有限公司

河南 郑州市
  • 主营产品：
  • 抗冻蛋白
  • 三氯蔗糖
  • TG酶
联系电话 ：13633835668
商品详细描述
产品参数
型号：食品级 类别：其他 品牌：东圣 酶活力：99 酶活力保存率：99 砷含量：0 有效物质含量：99 重金属：0 产品规格：1*25 CAS：80146-85-6 含量：99% 性状：白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明
产品特点

产品名称：谷氨酰胺转氨酶（简称“TG酶”） 简称TG酶 TG酶可提高蛋白质的发泡性、粘接性、乳化性、凝胶性、增稠性和乳化稳定特性等。 广泛应用于肉制品、 乳制品、鱼制品 豆制品和面制品中。 一、TG在肉制品中的应用 1.TG用于碎肉重组 效果：TG可将碎肉粘合为整块肉 2.TG用于低温乳化香肠 效果：TG可改善提高香肠的弹性、质地、口味及风味 3.TG用于仿肉制品 效果：用TG制成的仿肉可作为肠类产品的填充物或部分肉取代物

产品实拍
河南亿勤生物科技有限公司

抗冻蛋白 三氯蔗糖 TG酶 增稠剂 甜味剂 抗氧化剂 酶制剂 着色剂

公司简介

河南亿勤生物科技有限公司是一家食品添加剂销售企业，公司集贸易和技术服务于一体，主要经营食品添加剂、饲料添加剂和食品原料代理分销及相关进出口业务。公司自创办以来秉承“诚信，高效，创新”的经营理念，竭诚为广大食品企业服务。

公司在与国内大型食品企业建立良好合作关系的同时也逐渐成为广大中小型食品企业值得信赖的合作伙伴。公司总部设于经济发达，交通便利的郑州，此外在南北方设有办事处并建立了完整的物流配送体系，能够及时有效的满足各地客户需求。

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手机：13633835668   

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