导热油夹层锅

厂商 :山东杰西玛机械科技有限公司

山东 潍坊市
  • 主营产品:
  • 真空预冷机
  • 行星搅拌炒锅
  • 油炸机,油炸流水线
联系电话 :15725666101
商品详细描述

电加热导热油夹层锅 600L卤肉卤煮锅多少 -夹层锅又叫卤煮锅广泛应用于各种食品的炒制,大小可根据客户定制和场地的布置来制造,夹层锅锅体为一次性冲压半圆形受热面积大,超制产品较为均匀是食品蒸煮的优良设备。


果酱专用燃气夹层锅 立式不锈钢豆腐干卤煮锅生产厂家示例图1


夹层锅的搅拌方式:

夹层锅的两种搅拌方式

 十字搅拌:适用于带汤,比较稀的产品,适用于熬汤。

 刮底搅拌:适用于比较容易沉淀的食品,像阿娇,莲蓉酱等容易沉淀的食品。


果酱专用燃气夹层锅 立式不锈钢豆腐干卤煮锅生产厂家示例图2


夹层锅的加热方式:

 燃气加热:升温快,产品冷却快,可调频,不可控温。 

 电加热:导热油可以控温,能调频,加热均匀.配电控箱 。 

 电磁加热:升温快,降温快消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热无死角,整体料筒均匀  加热;电磁线圈保持凉爽,因此使用寿命超长。 

 蒸汽加热:一的压力容器(需要压力容器证)温度在100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅。


 果酱专用燃气夹层锅 立式不锈钢豆腐干卤煮锅生产厂家示例图3


果酱专用燃气夹层锅 立式不锈钢豆腐干卤煮锅生产厂家示例图4


夹层锅简介:

 夹层锅又叫卤煮锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

 夹层锅采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气,电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 

 

 


果酱专用燃气夹层锅 立式不锈钢豆腐干卤煮锅生产厂家示例图5


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