随着现代化水平的提高，国内食品行业的崛起，食品机械设备的不停发展，食品加工厂、中央厨房、大型餐厅等传统的人工炒菜锅将逐渐的换成全自动的行星搅拌炒锅，改设备锅体大，炒菜、酱料炒制时没有油烟，而且搅拌方式能够模拟人工翻炒动作搅拌均匀无死角，是目前厨房、食品加工厂新型的炒锅设备。
行星搅拌炒锅加热方式：
燃气加热：特点升温快，锅温高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制能够炒香。较适合南方炒竹笋，中央厨房，火锅底料的炒制。
蒸气加热：特点温度温和，比较节能。适用于高粘度酱料，果酱的搅拌炒制。
电磁加热：特点温度控制准确，但是能耗相对较高。适用于高质量需求物料的炒制工作。
电加热：锅温高极限温度260度，熬煮物料在100L-500L之间。
产品简介：
行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。
液压倒料方式：
行星搅拌炒锅采用自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。 设计理念：安全、简洁、实用。
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板采用公转加自转的方式倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
包菜优质行星搅拌炒锅 大型厨房专用炒菜机厂家 行星搅拌炒锅主体采用食品级不锈钢304材质坚固耐用不粘锅，独特的行星搅拌器实现刮底搅拌使粘稠物料炒制的比较均匀不易糊锅。行星搅拌器还能够模拟人工翻炒动作来用于中央厨房，餐厅的炒菜工作，是一款现代化的多功能炒锅设备。
