L-阿拉伯糖

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右）

【产品性状】
白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3）沸点(℃)：160℃，易溶于水，。但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

【应用范围】

1 L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。
2、食品和蔗糖添加剂
3、香精香料合成的理想中间体；
【贮存条件
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。

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