厂商 :安徽古家百年酒业有限公司总部
安徽 亳州市- 主营产品:
- 工艺酒坛
- 小贡仙系列白酒
- 古家百年系列白酒
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商品详细描述
它与白酒*大的区别是,白酒是用粳米或高粱、小麦、豌豆、玉米、红薯等粮食经蒸馏法酿制的,口感辛辣,刺激大,度数较高。所谓蒸馏,就是通过高温将半成品酒液气化进而通过冷凝再液化成酒,在这个过程中,仅仅提取出了酒精,其中的有机物质和营养成分都被高温所破坏,或残留在酒糟里,被白白的浪费了,故而营养价值较低。酒是中华文化里不可分割的一部分,陪伴着炎黄儿女走过了上下几千年。诗曰:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
云南的甜白酒,和四川“醪糟”的制作有一些细微的不同,一是发酵时,要用松针严严包裹着制作甜白酒的器皿,二是尽量不往拌上酒曲的谷物里加水。如果做好加水,那就是另外一种产品“水酒”,云南很多少数民族都很喜欢喝。
有人说白酒早已融入中国人的血肉,蕴**共同的态度、秉性、气质与信仰。白酒是对大自然的敬畏中国文化讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度
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又有诗云:诗成斩将奇难敌,酒熟封侯快未如。临阵斩将之功,不敌一阕诗成;封侯拜相之荣耀,亦不如酒熟之时,邀三两知己,举杯问月、或猜拳行令,或轻斟浅酌,或采菊东篱,共话光阴啊。
我们看到过在祭祀大典上,中国人无论面对祖先,还是面对生杀和未来,都会用一杯一杯的美酒祭告天地。如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜**,那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。在今天这种都市化的进程里,真正追本溯源,按照一年节序如流,让春夏秋冬从生命中穿过的生活方式越来越少。
可见酒在人们心目中的分量
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