白酒招商政策白酒整箱白酒制造

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【实验证明，酱香酒的导电性随着贮藏时间的增加而提高，表明随着贮藏时间的延长，酱香酒中游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小。由此不难理解，为何大曲酱香酒具有越陈越香、醇和回甘的特点。】

　　贮藏过程是对白酒品质的二次塑造。酱香酒的新酒在完成勾兑后，还要继续贮藏2年以上，等待醇化和老熟后才能正式罐装。这意味着，酱酒的正常贮藏时间通常3年以上。

一个经验数据显示：

　　经过3年以上的贮藏，酱香酒会出现大约1％的自然耗散。主要原因在于，在基酒老熟过程中，低沸点的硫化物等杂质加速氧化，并伴随酒液自然挥发。因此，贮藏时间越长，酒的口感越绵柔，对人体的刺激性也越小。

　　对于酱香酒而言，生产过程中所形成等香气物质，还会在贮藏过程中发生新的化学反应，从而形成新的酯类物质，所表现出来的陈年香气能有效刺激人体胃液的分泌。而贮藏时间越长，形成的香味物质复杂度越高，在人体内与酒精形成“竞争性”吸收，从而缓解人体对酒精的吸收速度。

　　事实上，目前市场上大量销售的新工艺白酒，由于外加酯类物质，且忽视了酸类的调整，是造成饮后不适的主要原因。

　而“好喝不上头”的酱香型白酒——这一消费趋势不仅正为越来越多的消费者认同和接受，也必将引领中国高端白酒“绿色”消费的全新风潮。

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