孔匠 电烤鱼炉4口 电烤鱼箱

4口电烤鱼炉设备特点优势：适用于烤鱼餐厅，无需预热、无需翻面、即开即用。

产品尺寸：1050*800*1800mm；

产品重量：325kg；

产品材质：精品不锈钢+隔热棉；

产品功能：同时可烤制4条鱼；

产品能耗：380v/15kw；

温度&时间：420℃左右，4分钟出4条鱼。

 
上海孔匠餐饮设备有限公司创立于2018年，拥有上海志铭实业有限公司、上海志铭厨房设备有限公司、上海德悦餐饮管理有限公司、上海勤舍德企业管理有限公司、合众合（香港）有限公司等关联企业。

餐饮设备涉及4个维度，餐饮老板，厨师，设备制造商与消费者，4个维度齐发力并形成合力，行业才能发展起来。首先，老板的认知是“便宜，能用”，厨师的出发点是“好用，耐用，故障率低”，设备供应商讲究“易生产，易运输，易安装，易维修”，消费者因为对食品安全的不放心，衍生出“食品安全看得见”的需求。
 
餐饮巨头肯德基与麦当劳，是中国消费者接触最早的明档式厨房，消费者站在点餐台外，一边点餐，一边可以看见整个食品的制作过程，“它的食品安全看得见”这种观念慢慢植入人心，越来越多的消费者愿意为这种“看得见”买单。近年来，西贝、鼎泰丰、喜家德等餐饮企业也纷纷加入明档式厨房行列，消费者观赏食品的整个烹饪过程变成了一种享受。
明档式厨房实际上解决了消费者“食品安全看不见”的痛点。其实，消费者的这个需求一直存在，哪个餐厅先解决这个需求，就在同业竞争中多一个优势。赋能餐厅给消费者一个承诺，“我的食品安全让餐饮消费者看得见”，是孔匠的出发点之一。
 
餐饮市场还存在另一个痛点：所有的餐饮设备几乎没什么区别，没有核心竞争力，被模仿很快，不断的被模仿又进一步损害了行业发展，导致餐饮市场没有企业愿意在设备新技术“功能”与”智能“上投入更多的研发费用。
 
针对这一痛点，孔匠推出餐饮设备定制版块，解决餐饮餐饮设备的高效率，高标准，增加企业的品牌势能。
 
餐饮设备定制的优势是同品类只做一家，与餐饮企业深度的战略合作，最终达成双赢局面。“定制您餐厅的核心设备”，是孔匠的出发点之二。
 
孔匠拥有超过15000平米的现代化生产办公基地，200人的技术团队，现代化、环保型的生产设备和精密检测设备以及强大的制造实力，使得公司形成了一整套成熟化、科学化的流水作业程序，有力的保证孔匠能够不断创新设计，推出满足市场需求的前沿产品。
 
孔匠：餐饮设备定制
产品定位：连锁餐饮设备定制
品牌定位：为连锁餐饮企业解决三大问题：标准、效率、能耗。
宣传优势：标准出品、定制设备、商厨集成
服务案例：西贝、57度湘、云海肴……
团队优势：孔匠的研发团队，有接近一半的行政总厨。厨师与工程师的结合，定制餐饮设备的“功能”得以高效发挥。