猪肉酱生产流水线

猪肉酱生产流水线

猪肉酱生产流水线简介

猪肉酱的加工工艺-]以青海黄南藏猪肉、花生酱、豆豉为主要原料,辅以辣椒粉、食盐、糖、醋等基本调味料,制备适合中式口味的猪肉酱,采用正交试验筛选并优化配方,确定青海黄南藏猪肉酱的工艺条件。[结果]试验表明,青海黄南藏猪肉酱的工艺配方为：猪肉20 g,黄原胶0.4 g,调味液30 ml,花生酱7 g,豆豉20 g,此配方工艺下制得的青海黄南藏猪肉酱的感官评分为89.00

猪肉酱生产流水线特点

河北世轩科技专业生产猪肉酱的成套生产流水线，从原料的初加工，到自动配料，再到肉酱的炒制，冷却，中转，输送，灌装、灭菌，包装，装箱入库的全过程。

1、主料:猪肉馅。

2、配好各种料。

3、配料:葱、蒜、豆豉、甜面酱等。

4、油锅炒香蒜、葱末后。

5、倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后。

6、倒入肉馅炒香。

7、肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。

8、小火炒香后倒入一点料酒。

9、最后倒入少量水，小火熬制二十分钟即可。

猪肉酱生产流水线参数

猪肉酱生产流水线图片